양배추 씻는법 초보자편

양배추는 이미 몸에 좋은 채소로 알려져있어 건강을 챙기려는 분들이 많은 구매를 하고 있는데요, 다이어트 식단이나 다이어트 도시락을 보아도 항상 양배추가 들어가는 것을 볼 수 있습니다. 사실 양배추는 모든 요리에 들어갈만큼 인기재료라고 할 수 있는데요, 집에서 막상 먹으려고 하면 씻는법을 몰라서 처음부터 난항을 겪는 경우가 많습니다.

 

 

양배추를 많은 사람들이 선호하는데에는 다이어트적인 부분도 있지만 양배추가 가지고 있는 효능때문이라고 하는데요, 어떤 좋은점이 있는지 간략하게 살펴볼까요?

 

양배추 효능

 

 

1. 고혈압 예방

 

 

고혈압은 한국인의 고질병이라 할 수 있는데요, 염분섭취가 많은 한국인에겐 피해갈 수 없는 질병중 하나입니다. 고혈압을 예방하기 위해선 염분이 적은 식단만 가져도 충분히 회복할 수 있는데요.

 

 

사실 이것을 지키는게 너무 어렵습니다. 그러나 양배추를 섭취하게 되면 칼륨 섭취가 원활해지면서 체내에 있는 염분이 쉽게 배출되는데 이로인해 고혈압에서 조금이나마 멀어질 수 있다고하네요.

 

2. 정혈효과

 

 

 

피를 맑게 하기위해선 무조건 물을 많이 마셔야한다고 알고 있습니다. 하지만 현대인들의 하루 물 먹는양을 살펴보면 놀라지 않을 수 없습니다. 평균적으로 하루에 1리터도 안마신다고 하니까요. 원래 하루에 2리터 이상을 마셔야하는데 이것이 안되니 다른 방법을 모색하는게 더 좋을 수 있는데요.

 

 

그것이 바로 양배추입니다. 양배추에는 혈액을 정화시켜주는 효능이 있어 여드름 피부를 가진 사람들에게 효과적이며 다른 피부질환을 앓고 있는 환자들에게도 큰 도움을 준다고 합니다. 혈액으로 살아가는 인간인만큼 깨끗한 혈액만큼 좋은게 없겠죠?

 

3. 다이어트 효과

 

 

많은 분들이 양배추를 찾는 근본적인 원인인 다이어트, 이것은 앞서 말씀드린 효능과도 관련이 깊은데요, 나트륨을 배출하다보니 당연히 체중이 감소할 수 밖에 없고 섬유질과 수분을 가득 먹게되다 보니 숙변도 제거되고 변비도 해결되어 체중감소면에서는 매우 빠를 수 있다고합니다.

 

게다가 다이어트 관련 식품은 맛이 없는데 양배추는 살짝 달달한 맛을 느낄 수 있어 각종 샐러드에 넣어서 먹으면 최고라고 할 수 있습니다.

 

양배추 씻는법

 

 

그럼 이제 양배추를 어떻게 씻는지 알아봐야겠죠? 막상 위의 효능들을 보고 좋아서 구매했는데 보자마자 어떻게 씻어야할지 몰라 검색하는 분들은 주목해주세요.

 

 

첫번째 방법은 양배추를 채썰거나 납작하게 썰어준후 양배추를 찬물에 담궈줍니다. 한 5분정도 지난후 다시 건져주고 이것을 3회정도 반복해줍니다.

 

 

 

두번째는 양배추를 4등분으로 나누고 심지를 제거해줍니다. 그러면 여러겹으로 붙어있던 잎들이 떨어지게 되는데요, 이것을 다른 과일을 씻을때처럼 흐르는물에 행궈줍니다. 그리고 행굴때 식초를 한방울, 두방울 정도 떨어뜨려주면 양배추에서나는 특유의 냄새가 사라져 거부감이 있는 사람도 편하게 먹을 수 있습니다.

 

양배추 씻는법을 많은 사람들이 궁금해 하는것은 양배추에 농약이 많이 뿌려진다는 사실을 알기 때문인데요, 위와 같이 진행하면 매우 건강하게 양배추를 섭취할 수 있습니다.

 

보관법

 

 

양배추 씻는법을 알았다면 가장 중요한 단계가 남았습니다. 바로 보관하는 것인데요, 양배추는 습한곳에 취약하기 때문에 최대한 건조한 곳에 보관하는게 좋습니다. 만약 전체를 보관할 경우 신문지로 감싸준후 서늘한곳에 보관해주면 좋은데요.

 

 

만약 요리를 하고 남아있는 양배추라면 랩으로 감싸주어 최대한 공기가 통하지 않도록 해준후 냉동실에 보관해주면 오랫동안 먹을 수 있다고 합니다. 양배추도 별거 아니죠? 우리 모두 건강하게 삽시다.